Pepo

La ricerca delle cose dentro di noi. Un vitigno del luogo, un po’ selvatico come gli apuani, ma con un cuore pieno di sorprese. Tannino da grandi luoghi, profondità e colore inusuali, e con un pò di attenzione in cantina anche la nota speziata viene fuori, come se questa varietà fosse arrivata qui da terre lontane.

“Federico Curtaz”

Denominazione: IGT TOSCANA
Uvaggio: Massaretta100%
Potatura: Alberello orientato
Vinificazione: Acciaio inox
Affinamento: 18 mesi in tonneaux da 5 hl + 18 mesi in bottiglia
Produzione media: 3000 bordolesi