VIGNETO

I vigneti sono stati impiantati nel 2004. Disposti a sud che guardano il mare si dispongono su terrazze già esistenti che fin dall’ottocento hanno ospitato la vite. Attraverso un lungo lavoro è stato possibile portare alla luce un importante patrimonio architettonico, fatto di muri a secco e canali in pietra. I terreni sono a tessitura franca, leggermente sabbiosa, sensibilmente acidi. La potatura è ad alberello orientato, allevato a spalliera, con viti poste a 0,6 metri l’una dall’altra. La superficie di circa 5 ettari è ripartita in parti uguali tra vitigni a bacca bianca e vitigni a bacca rossa.
Tra i bianchi il Vermentino e il Viognier. ll vermentino è un vitigno vigoroso e produttivo, si adatta bene ai suoli magri, agli ambienti caldi e leggermente siccitosi, tipicamente coltivato nelle zone costiere e caldo-aride del sud. A maturazione mediotardiva, mantiene bene gli aromi. Dona dei vini di qualità, con una bella intensità di colore.
Tra i rossi, il Syrah e la Massaretta, una varietà autoctona, coltivata nella provincia di Massa Carrara. Vitigno molto vigoroso, ad epoca di maturazione media. Ha acini con buccia pruinosa e produce un vino con colore rosso rubino e buon corpo. La consulenza agronomica ed enologica è stata affidata a Federico Curtaz.